Jika karena faktor bau dan ketakutan terhadap kemungkinan keracunan asam jengkolat, orang boleh saja menghindari makan jengkol. Namun, jika menolak jengkol hanya karena menganggap jengkol makanan tak bergizi, sebaiknya pandangan tersebut dikoreksi.
Mengapa?
Di luar urusan bau dan kandungan asam jengkolat penyebab keracunan, jengkol sesungguhnya termasuk bahan pangan kaya gizi. Hasil penelitian memperlihatkan, jengkol kaya karbohidrat, protein, vitamin A, B, dan C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin. Bahkan, kandungan protein jengkol masih lebih tinggi daripada tempe (18,3 gram per 100 gram bahan) yang selama ini disebut-sebut sebagai sumber pangan nabati berprotein tinggi. Dalam 100 gram biji jengkol, terkandung energi 133 kkal, protein 23,3 gram, karbohidrat 20,7 gram, vitamin A 240 SI, vitamin B 0,7 mg, vitamin C 80 mg, fosfor 166,7 mg, kalsium 140 mg, besi 4,7 mg, dan air 49,5 gram.
Sebagai catatan, angka kecukupan gizi vitamin C yang dianjurkan per hari adalah 75 mg untuk wanita dewasa dan 90 mg untuk pria dewasa. Ini berarti, untuk memenuhi kebutuhan vitamin C per hari, kita cukup mengonsumsi jengkol sekitar 100 gram.
Karena jengkol kaya akan zat besi, tidak heran jika jengkol sering dianjurkan bagi para penderita anemia. Jengkol juga sangat baik bagikesehatan tulang karena tinggi kandungan kalsium, yaitu 140 mg/100 g. Peran kalsium pada umumnya dapat dibagi menjadi dua, yaitu membantu pembentukan tulang dan gigi, serta mengatur proses biologis dalam tubuh. Dengan demikian, di balik efek bau, sesungguhnya banyak manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi jengkol. Jadi, kenapa mesti takut makan jengkol?
(Syarifah, S.P./dari berbagai sumber)***
Sumber: http://mia4457.multiply.com
Untuk diketahui, bahwa hanya dengan satu menit tertawa, Anda memperoleh manfaat sama dengan 45 menit berolahraga mengeluarkan keringat. Tertawa alami, tertawa disengaja atau dipaksa tertawa juga mempunyai efek yang sama.
Berikut ini adalah beberapa hal yang akan membuat Anda terkejut karena begitu dahsyatnya fungsi tertawa:
Melancarkan aliran darah
Mengurangi resiko penyakit jantung
Meningkatkan daya tahan tubuh
Menghasilkan hormon Endorphin, sebagai obat penenang alami
Memijat paru-paru dan jantung
Menurunkan stress
Meningkatkan kadar oksigen (O2) dalam darah
Mengkontraksikan 80 titik saraf.
Melemaskan otot-otot
Meringankan konstipasi
Menurunkan tekanan darah
Sumber : http://www.akcbali.org
Kandungan kimia yang terdapat dalam kemiri adalah gliserida, asam linoleat, palmitat, stearat, miristat, asam minyak, protein, vitamin B1, dan zat lemak. Bagian yang bisa dimanfaatkan sebagai obat adalah biji, kulit, dan daun. Khasiat yang cukup dikenal masyarakat dari buah kemiri adalah memperkuat dan menyuburkan rambut. Untuk menyuburkan rambut, enam biji kemiri ditumbuk halus lalu ditambah air secukupnya dan dimasak hingga mengeluarkan minyak.
Minyak tersebut digosokkan pada kulit kepala, tiga kali seminggu. Bisa juga dengan ramuan 10 gram kemiri, enam lembar daun mangkokan, dua lembar daun pandan wangi, enam lembar daun urang aring, 50 cc minyak kelapa, 50 cc minyak wijen, dua kuntum bunga mawar, 14 kuntum bunga melati direbus dengan 2.000 cc air hingga tersisa 1.000 cc. Kemudian rebusan disaring dan dioleskan ke kulit kepala setelah dingin sambil dipijat. Lakukan dua kali sehari.
Untuk mengatasi rambut rontok, 40 gram daun lidah buaya yang telah dikupas kulitnya, 20 gram daun mangkokan, dan 20 gram daun waru muda dihaluskan. Kemudian tambahkan 50 cc minyak kemiri hangat. Diaduk, lalu dioleskan pada kulit rambut hingga rata, diamkan beberapa saat lalu rambut dicuci hingga bersih.
Mengatasi sariawan, getah dari kulit batang kemiri ditambah santan kelapa secukupnya ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. Untuk sakit gigi, getah daun kemiri beberapa tetes dilumaskan pada gigi yang sakit.
Obat buang air besar yang berdarah, 20 gram kulit batang kemiri direus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, lalu disaring dan diminum airnya hangat-hangat. Obat disentri, 10 gram kulit batang kemiri direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, lalu disaring dan diminum airnya hangat-hangat sebanyak dua kali sehari.
Mengatasi diare, 20 gram kulit batang kemiri segar ditumbuk hingga halus lalu direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Rebusan kemudian disaring dan diminum sebanyak 150 cc, lakukan dua kali sehari.
Sumber: http://victor-health.blogspot.com
ADA kabar gembira bagi Anda yang gemar makan telur. Para ahli dari Kanada menyebutkan bahwa konsumsi telur secara moderat dapat menurunkan tekanan darah, yang digoreng apalagi. Para ilmuwan ini menemukan bahwa telur beraksi mirip obat penghambat ACE, penurun hipertensi. Saat kontak dengan enzim perut, telur memroduksi sebuah protein yang memblokade angiotensin, hormon yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Telur goreng merupakan benteng terbaik karena mereka memblokade angiotensin lebih banyak daripada yang direbus. Tapi, bukan berarti Anda mesti menggoreng semua makanan yang dikonsumsi. Sebenarnya sangat sederhana penjelasannya, bahwa makan secukupnya--bukan sekedar mengikuti anjuran para ahli gizi--merupakan kunci bagi sehatnya tubuh. Bahan makanan produk unggas telah lama jadi korban dan disalahkan. Mereka masuk daftar hitam, makanan buruk, tak menyehatkan. Bahkan ada yang menyebutkan makanan-makanan tersebut menyebabkan kanker. Padahal selain mengandung kalsium yang luar biasa banyak, penelitian baru menyebutkan, produk unggas dan ternak dapat menurunkan risiko kanker. Dalam sebuah penelitian yang melibatkan kurang lebih 400.000 orang, mereka yang mengonsumsi kalsium lebih banyak cenderung tidak mudah terkena kanker usus. Kalsium juga membantu penyerapan vitamin D, yang merupakan pelindung tubuh dari sejumlah kanker. Jenis makanan lain yang dipersalahkan sebagai penyebab kanker adalah daging merah. Tentu saja ada benarnya bila konsumsinya berlebihan. Tapi bila Anda benar-benar takut dengan apa yang Anda konsumsi, daging merah dapat digoreng dengan bir atau anggur merah agar risiko kanker bisa dikurangi. Para ahli dari Universitas Porto di Portugal menemukan bahwa bahan-bahan ini (bir dan anggur merah) dapat menciptakan senyawa kimia baru yang membunuh kanker bila daging dimasak dalam suhu yang tinggi. Daging merah merupakan sumber protein dan tenaga juga besi. Vitamin B juga terkandung banyak di dalamnya. Sangat penting bagi kesehatan sistem saraf, fungsi otak kita. Sumber: http://www.ictwomen.com
SUSU sapi disebut juga darah putih bagi tubuh karena mengandung banyak vitamin dan berbagai macam asam amino yang baik bagi kesehatan tubuh. Dalam segelas susu terdapat antara lain:
1. Potasium, yang menggerakkan dinding pembuluh darah agar tetap stabil, menghindarkan Anda dari penyakit darah tinggi dan jantung.
2. Zat besi, mempertahankan kulit tetap bersinar.
3. Tyrosine, mendorong hormon kegembiraan dan membuat tidur lebih nyenyak.
4. Kalsium, menguatkan tulang.
5. Magnesium, menguatkan jantung dan sistem saraf sehingga tidak mudah lelah.
6. Yodium, meningkatkan kerja otak besar.
7. Seng, menyembuhkan luka dengan cepat.
8. Vitamin B2, meningkatkan ketajaman penglihatan.
Erika
Sumber: http://kesehatan.kompas.com
SESENDOK gula mungkin bakal menolong Anda menggelontorkan obat yang Anda makan namun tidak memberi apa-apa selain kalori. Sebaliknya, madu akan meningkatkan kadar antioksidan endogen dalam tubuh Anda.
Antioksidan endogen merupakan unsur yang diproduksi tubuh untuk menghalau radikal bebas penyebab munculnya penyakit jantung, kanker dan penyakit lainnya lagi.
Dalam sebuah penelitian kecil, setelah sebulan empat sendok makan madu setiap hari—yng cukup untuk memaniskan secangkir teh—25 relawan mengalami peningkatan kadar antioksidan hingga 5 sampai 12 persen dalam darah mereka.
Jadi, pastikan agar Anda menggunakan madu sebagai pengganti gula. Jangan gunakan dua-duanya, karena Anda hanya akan melipatgandakan asupan kalori.
Sumber: http://kesehatan.kompas.com
MANFAAT anggur merah bagi kesehatan mungkin bukanlah hal yang baru. Bahan-bahan alami yang ditemukan dalam minuman ini diyakini berkhasiat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah bila dikonsumsi secara teratur dan bijaksana.
Bukti lain akan manfaat anggur merah diungkapkan para ahli dari University of Wisconsin yang mempublikasikan risetnya dalam jurnal PLoS ONE belum lama ini. Mereka mengindikasikan, sejenis kandungan dalam anggur merah bernama resveratrol menunjukkan potensi besar bagi perlindungan organ jantung terhadap proses penuaan.
Kesimpulan tersebut diambil para ahli setelah melakukan riset laboratorium dengan menggunakan tikus sebagai obyek percobaan. Tikus yang diberi resveratrol menunjukan perubahan aktivitas gen dalam tubuh yang berkaitan dengan proses penuaan. Perubahan ini sangat mirip dengan tikus yang dikondisikan mengalami pembatasan asupan kalori yang juga mampu memperlambat proses penuaan dengan memangkas asupan energi dari diet sehari-hari.
"Hal yang paling penting adalah betapa resveratrol mampu memblok atau menghindari penurunan fungsi jantung yang disebabkan proses penuaan.," ujar Tomas Prolla, seorang Profesor dari Universitas Wisconsin yang menbantu penelitian ini.
Resveratrol yang banyak ditemukan dalam anggur telah menarik perhatian serta minat banyak ilmuwan serta perusahaan seperti GlaxoSmithKline
Beberapa riset juga telah menunjukkan bahwa dosis tinggi resveratrol dapat memperpanjang harapan hidup lalat buah dan cacing serta mencegah kematian dini pada tikus yang menjalani diet tinggi lemak.
"Resveratrol dalam dosis rendah dapat memperlambat sejumlah aspek dari proses penuaan, termasuk pada organ jantung. Ini juga ditunjukkan dengan kemampuan resveratrol menirukan pengaruh pembatasan kalori, yang dikenal mampu memperlambat penuaan pada beberapa jaringan sel dan memperpanjang harapan hidup ," ungkap Prolla, salah satu anggota tim peneliti.
Sumber: http://kesehatan.kompas.com
Satu hal yang dibutuhkan setiap orangtua untuk tetap berfikiran jernih dan bersikap bijak dalam menjalankan perannya bekerja sekaligus merawat anak adalah dengan menjaga keseimbangan jiwa nya.
Ada beberapa teknik yang bisa para orangtua lakukan dalam menjaga keseimbangan jiwa yaitu dengan menyisihkan sedikit waktu dalam seminggu untuk berlatih Yoga.
Manfaat Yoga
Ada beberapa manfaat yang anda peroleh dari Yoga baik bagi kesehatan fisik maupun jiwa, diantaranya:
- Yoga sebagai Excercise
Ditengah kebisukan anda, sanggat memungkinkan anda tidak punya cukup waktu untuk melakukan exercise, dengan berlatih Yoga kebutuhan anda akan exercise akan terpenuhi.
- Yoga mengurangi stress
Kehidupan orangtua masa kini penuh dengan berbagai tuntutan hidup yang bisa membuat anda stress. Teknik relaksasi yang diajarkan dalam Yoga terbukti sangat ampuh membuat hidup anda lebih rileks, yang pastinya akan bermanfaat untuk mengurangi tingkat stress.
Selain manfaat-maanfaat tersebut diatas ada beberapa manfaat lain yang bisa anda rasakan sendiri dengan anda berlatih Yoga.
Yoga Bersama Si Kecil
Studio Yoga kini tak hanya mengkhususkan programnya untuk orang dewasa, berbagai program Yoga anak banyak ditawarkan, pastinya dengan benefit yang sama seperti yang anda rasakan. Bahkan beberapa studio Yoga menawarkan program Yoga Ibu-anak sampai program Yoga untuk ibu dan bayi yang bisa anda manfaatkan untuk menjalin kebersamaan antara anda dan sikecil sekaligus memperoleh manfaat Yoga bagi anda berdua.
Yoga Bersama Pasangan
Bukan hanya anda yang ingin terbebas dari stess sehari-hari, ditengah kesibukannya dikantor, suami anda kadang juga didera stress karena pekerjaan dan lingkungan. Ajaklah juga suami anda untuk berlatih Yoga bersama. Dengan demikian bukan hanya manfaat Yoga yang akan anda peroleh tapi juga kebersamaan dengan suami tercinta.
Sumber : http://www.kafebalita.com
Yoga Ringankan Derita Kanker Payudara
Dari mulai terdiagnosis hingga prognosis dan kemudian perawatan, wanita pengidap kanker payudara harus berjuang melawan rasa takut, lelah, depresi, dan sakit.
Namun, dari sebuah penelitian diketahui, yoga sanggup meringankan derita itu, setidaknya pada pasien kanker payudara tertentu. Disebutkan, yoga bahkan sanggup membantu proses penyembuhan kanker payudara.
Seperti dilaporkan Alternative Medicine, periset dari University of Texas, Amerika Serikat, yang mencermati 61 pasien kanker payudara yang selama enam minggu harus menjalani radiasi. Setengah atau 30 orang di antara mereka, selain menjalani radiasi, juga mengikuti kelas yoga dua kali seminggu.
Setelah enam minggu berlalu, setiap pasien disodori serangkaian pertanyaan perihal kesehatan mereka. Entah itu menyangkut kegiatan fisik atau aspek ketenangan jiwa, atau keduanya, wanita yang mengikuti kelas yoga selalu memberi nilai tinggi, yang berarti mereka jauh lebih sehat dan kuat ketimbang wanita yang tidak mengikuti pose Donward Dog dalam kelas yoga. Tidak ada salahnya untuk ikut-ikutan mencoba.
Yoga Sederhana untuk Punggung Lelah
Jika Anda sering merasa punggung sakit atau pegal karena salah duduk atau terlalu lama duduk, atasi saja dengan gerakan yoga sederhana. Duduklah di lantai dengan kaki dilipat dan telapak kaki bersatu. Pada saat menarik napas, secara perlahan tarik lutut mendekat ke wajah.
Gerakan ini sangat mudah dan dapat dilakukan di depan teve. Kelebihan lain dari gerakan ini adalah dapat mencegah masalah kandung kemih seperti cystitis (infeksi kandung kemih) karena membantu menstimulasi ginjal untuk mengeluarkan bakteri yang tidak perlu dari dalam tubuh
Yoga Selamatkan Wanita Menopause
PARA wanita yang selama ini pusing dan takut menghadapi datangnya masa menopause tak perlu bingung lagi. Rasa panas di tubuh dan keringat yang terus- menerus menyerang bisa diatasi atau setidaknya dikurangi. Hanya dengan yoga Anda dapat melakukannya. Bahkan yoga dikatakan dapat meningkatkan fungsi mental. Demikian dikatakan para ilmuwan dari India.
Untuk menyelidiki apakah yoga dapat menolong para wanita yang sedang menopause dan mengalami gejala fisik dan kognitif ini, para ilmuwan secara acak meneliti 120 wanita menopause berusia 40 hingga 55 tahun. Mereka diminta melakukan yoga atau peregangan sederhana dan latihan memperkuat otot selama lima hari seminggu dalam periode waktu delapan minggu berturut-turut.
Postur, napas, dan meditasi dalam yoga, "Memiliki efek, salah satunya dengan memengaruhi pikiran sehingga membuat seseorang menjadi tenang," jelas para ilmuwan.
Para wanita yang beryoga ini juga mendengarkan kuliah bagaimana menggunakan yoga untuk mengelola stres dan yoga lain untuk topik yang terkait. Sementara yang mengikuti kelompok kontrol hanya mendengarkan kuliah mengenai diet, latihan fisik, fisiologi menopause dan stres.
Setelah delapam minggu, wanita yang mengikuti kelompok yoga menunjukkan penurunan signifikan dalam kondisi tubuh mereka. Rasa panas tubuh dan keringat di malam hari menurun gejalanya. Sementara mereka yang berada dalam kelompok kontrol tidak mengalami hal ini. Demikian diungkapkan Dr R Chattha dari Swami Vivekananda Yoga Anusandhana Samsthana di Bangalore, India.
Meski kedua kelompok menunjukkan kemajuan saat dites kemampuan konsentrasi dan fokusnya, kelompok yoga menunjukkan kemajuan yang berarti. Dari 10 komponen tes memori dan intelegensi, 8 poin diperoleh oleh mereka yang beryoga, sementara kelompok kontrol hanya enam. Kemajuan berarti dialami kelompok yoga dibanding kelompok kontrol pada tujuh subyek.
"Penelitian ini menunjukkan superioritas yoga. Ini juga berarti menunjukkan bahwa aktivitas fisik juga memperbaiki fungsi kognitif dengan menekankan pada pernapasan yang tepat, pernapasan berirama dengan gerakan tubuh, relaksasi, dan mengistirahatkan pikiran," jelas para ilmuwan
Yoga, juga Bisa Deteksi Penyakit
SEJAK lama, yoga telah dikenal sebagai metode alternatif penyembuhan penyakit. Seni olah napas dan gerak ini, bukan hanya membuat bugar juga menyembuhkan penyakit, tetapi juga dapat mendeteksi apakah ada yang bermasalah dengan badan kita.
Seperti diterangkan salah seorang instruktur yoga, Ipung Purbo Santoso, dari gerakan-gerakan yoga kita dapat mengetahui gangguan apa yang dialami dengan cara merasakan sakit pada bagian tubuh baik organ dalam maupun luar.
¨Contohnya kita bisa mendeteksi kemungkinan darah rendah atau hipertensi ketika merasakan pusing pada saat melakukan gerakan menggantungkan kepala. Gangguan lambung juga dapat diketahui ketika kita sering sendawa saat yoga. Tapi selalu lambung, sendawa ini juga diartikan pembuangan racun,¨ papar Ipung saat ditemui di sebuah Spa di Jakarta, Rabu (23/4).
Selain dapat mendeteksi penyakit, lanjut Ipung, yoga juga telah dikenal dengan efek terapi untuk penyembuhan penyakit. Dari pengalamannya sebagai instruktur, Ipung telah banyak membantu para wanita untuk meredakan sakit datang bulan dengan cara yoga.
¨Jika dilakukan secara teratur yoga dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Tapi khusus buat wanita, yoga juga dapat digunakan meringankan sakit haid. Salah satu gerakannya adalah duduk bersila lalu merebahkan badan ke depan dan tangan ke belakang. Tahan sebisa mungkin dan kemudian badan ditegakkan,¨ papar Ipung.
Bila dilakukan rutin, gerakan ini dapat meminimalkan atau meredakan rasa sakit ketika haid. Meski begitu , gerakan ini tidak akan berarti banyak bila wanita memang mengalami gangguan atau penyakit pada organ vitalnya
Sumber: http://www.acehforum.or.id
Langganan:
Postingan (Atom)
